奶酒系列
【多尔太】蒙古奶酒:历史文化

“多尔太”蒙古语译音,汉语译为“喜欢”。多尔太是奶酒名称与企业品牌的注册商标。
 
中国是世界酒文化的故乡。奶酒最早发源于7000年以前,中国的新石器时代。在2000年以前的中国西汉王朝时代,游牧民族饮用奶酒已较为普遍。
 
在中国的历史长河中,历代王朝都有奶酒的记载。如历史文献:《礼记》《韵文》《玉篇》《释名》《一切经音义》《六故书》以及《史记》《汉书》《随书》《元史》《清稗类钞》中都记载了奶酒的发展历史。
 
奶酒兴盛于中国的元朝。成吉思汗将奶酒与肉干做为军粮,征战欧亚统治了三十多个国家和三十多人口。历代王朝都将奶酒,列为皇家御酒,并设有管理奶酒的官吏。奶酒常用于重大的盛典,饮用奶酒像征着英雄。
 
新中国成立后,特别是中国经济开放以来,奶酒产业有了兴旺的发展。
 
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                 《2019.09.09》
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